Elle ist Weltenbummlerin, Kanadierin und ein echter Foodie. Bevor sie nach Deutschland kam, hat sie mehrere Jahre die Welt bereist. Seit über 13 Jahren lebt sie in Hamburg und zeigt seit sieben Jahren auf ihrem Blog „Elle Republic“, dass gesunde Ernährung auch bei einem stressigen Alltag möglich ist. In ihren Rezepten werdet ihr viele Einflüsse unterschiedlicher Länder, die sie bereist hat, entdecken.